{"product_id":"single-origin-criollo-kakao","title":"Single Origin Criollo Kakao · Peru","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eSingle Origin Criollo Bio Rohkakaomasse – 100 % Kakao\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharaktervoller Single Origin Criollo Kakao in seiner puren Form – 100 % Bio-Kakaomasse mit natürlicher Kakaobutter und klar nachvollziehbarer Herkunft.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser MAYAN GOLD \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSingle Origin Criollo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e richtet sich an alle, die Kakao nicht einfach nur trinken, sondern seine Herkunft und seinen individuellen Charakter entdecken möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rohkakaomasse besteht aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Kakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die natürliche Kakaobutter bleibt Bestandteil der Kakaomasse und sorgt beim Schmelzen für ein vollmundiges, cremiges Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhne zugesetzten Zucker. Ohne künstliche Aromen. Ohne unnötige Zusatzstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin purer Kakao für Menschen, die intensiven Geschmack und ursprünglichen Kakao schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWarum ist dieser Criollo gerade so stark reduziert?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanz einfach: Wir möchten transparent mit unseren Produkten umgehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMindesthaltbarkeitsdatum dieser Charge ist September 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Deshalb bieten wir unseren Single Origin Criollo aktuell deutlich günstiger an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verbrauchsdatum. Es bezeichnet den Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller bei korrekter Lagerung die produkttypischen Eigenschaften garantiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKakaomasse ist ein vergleichsweise trockenes und lagerfähiges Produkt und kann bei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erichtiger, trockener, kühler und vor Wärme sowie Fremdgerüchen geschützter Lagerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e auch nach Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach Ablauf des MHD empfehlen wir grundsätzlich, das Produkt vor dem Verzehr selbst auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAussehen, Geruch und Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu prüfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDer reduzierte Preis bedeutet also nicht, dass wir an der Qualität sparen – wir möchten diese Charge rechtzeitig und transparent weitergeben, statt wertvollen Kakao unnötig auszusortieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas bedeutet Single Origin Kakao?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSingle Origin bedeutet, dass der Kakao nicht beliebig aus unterschiedlichen Herkunftsregionen zu einer anonymen Mischung zusammengestellt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine Herkunft bleibt Teil seiner Identität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÄhnlich wie bei Kaffee, Wein oder anderen hochwertigen Naturprodukten können Herkunft, Klima, Boden, Genetik sowie Fermentation und Trocknung den Charakter eines Kakaos beeinflussen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGenau deshalb betrachten wir Kakao bei MAYAN GOLD nicht einfach als austauschbaren Rohstoff.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft ist für uns ein Teil von Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWas ist Criollo Kakao?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCriollo wird traditionell zu den bekannten genetischen Gruppen des Kakaos gezählt und ist vor allem im Zusammenhang mit hochwertigen und aromatisch differenzierten Kakaos bekannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntscheidend für einen guten Kakao ist jedoch nie allein eine Bezeichnung wie „Criollo“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuch Herkunft, Genetik, Anbaubedingungen, Ernte, Fermentation, Trocknung und Verarbeitung prägen das spätere Geschmacksprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeshalb steht bei MAYAN GOLD nicht ein klangvoller Name allein im Mittelpunkt, sondern das Zusammenspiel aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft, Rohstoff und Verarbeitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e100 % Kakao. Sonst nichts.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnser Single Origin Criollo besteht aus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Bio-Kakaomasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie natürliche Kakaobutter der Bohne bleibt Bestandteil der Masse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKein zugesetzter Zucker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKeine künstlichen Aromen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKeine unnötigen Zusatzstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDamit entscheidest du selbst, wie du deinen Kakao zubereitest und ob du ihn pur trinkst, süßt oder mit Gewürzen verfeinerst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRohkakaomasse statt Kakaopulver\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKakaomasse und Kakaopulver sind nicht dasselbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei Kakaomasse wird die verarbeitete Kakaobohne fein vermahlen. Die Masse enthält sowohl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKakaotrockenmasse als auch die natürliche Kakaobutter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei der Herstellung von Kakaopulver wird dagegen ein Teil der Kakaobutter aus der Kakaomasse entfernt. Der verbleibende Kakaopresskuchen wird anschließend zu Pulver vermahlen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie in der Kakaomasse enthaltene Kakaobutter trägt zu ihrem besonders \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evollmundigen und cremigen Mundgefühl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt Single Origin Criollo?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWer ausschließlich gesüßten Trinkkakao kennt, erlebt mit purer Kakaomasse eine andere Seite des Kakaos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Kakaomasse ist \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintensiv, charaktervoll und von Natur aus herb\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Da kein zugesetzter Zucker den Geschmack überdeckt, steht der eigentliche Charakter des Kakaos im Vordergrund.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu entscheidest anschließend selbst, wie pur oder süß du ihn genießen möchtest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mayan Gold","offers":[{"title":"500g","offer_id":53490207687003,"sku":"MGKMC500","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":53490160533851,"sku":"MGKMC-1000","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500","offer_id":53717946073435,"sku":"MGKMC1500","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/6405\/5131\/files\/criollo.jpg?v=1779177251","url":"https:\/\/mayangold.at\/products\/single-origin-criollo-kakao","provider":"Mayan Gold","version":"1.0","type":"link"}