Warum unser Bio-Rohkakao aus Peru und der Dominikanischen Republik stammt

Wer hochwertigen Kakao sucht, achtet nicht nur auf die Verarbeitung. Die Qualität beginnt lange bevor die Bohne gemahlen wird – nämlich dort, wo sie wächst.

Deshalb stammt der Bio-Rohkakao von Mayan Gold aus zwei Regionen, die unter Kennern für ihre außergewöhnlichen Kakaobohnen geschätzt werden: Peru und die Dominikanische Republik.

Die Herkunft macht den Unterschied

Wie beim Wein prägen Klima, Boden und Anbauweise auch beim Kakao seinen späteren Charakter.

Die Kakaobäume wachsen in tropischen Regionen nahe des Äquators. Doch nicht jede Anbauregion bringt dieselbe Qualität hervor. Herkunft, Pflege und Verarbeitung beeinflussen Geschmack, Aroma und Reinheit der Bohnen entscheidend.

Für Mayan Gold haben wir uns bewusst für Bohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik entschieden – zwei Länder mit einer langen Tradition im Kakaoanbau und idealen natürlichen Bedingungen.

Peru – Ursprung außergewöhnlicher Kakaos

Peru zählt zu den faszinierendsten Kakao-Ursprüngen der Welt.

Die fruchtbaren Böden, das tropische Klima und die jahrhundertealte Anbautradition schaffen ideale Voraussetzungen für aromatische Kakaobohnen mit besonderer Tiefe.

Viele Kakaos aus Peru zeichnen sich durch intensive, warme Kakaonoten und einen ausdrucksstarken Charakter aus. Sie verleihen unserem Rohkakao seine kraftvolle Basis und seine unverwechselbare Tiefe.

Dominikanische Republik – Heimat von Bio-Kakao

Die Dominikanische Republik gehört zu den bedeutendsten Anbaugebieten für biologisch angebauten Kakao weltweit.

Hier profitieren die Kakaobäume von tropischen Niederschlägen, mineralreichen Böden und einem Klima, das eine langsame Reifung der Früchte ermöglicht.

Die Bohnen entwickeln dadurch ein ausgewogenes, rundes Aromaprofil und ergänzen die Intensität des peruanischen Kakaos auf harmonische Weise.

Weniger Verarbeitung. Mehr Ursprung.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert, getrocknet und anschließend schonend verarbeitet.

Unser Kakao enthält keine Zusätze, keine Aromen und keinen Zucker.

Er besteht aus 100 % Bio-Rohkakao – sonst nichts.

Diese bewusste Reduktion ermöglicht es, den ursprünglichen Charakter der Bohne zu bewahren und die natürlichen Aromen der Herkunftsländer erlebbar zu machen.

Warum wir diesen Weg gewählt haben

Bei Mayan Gold glauben wir, dass außergewöhnlicher Kakao nicht kompliziert sein muss.

Je näher ein Produkt an seinem Ursprung bleibt, desto authentischer wird sein Charakter.

Deshalb setzen wir auf ausgewählte Kakaobohnen aus Peru und der Dominikanischen Republik, auf biologische Landwirtschaft und auf eine Verarbeitung, die den Rohstoff respektiert.

Das Ergebnis ist ein Kakao mit Tiefe, Reinheit und natürlicher Kraft – geschaffen für Menschen, die bewusst genießen möchten.

Jede Tasse beginnt mit ihrem Ursprung

Hinter jeder Tasse Kakao stehen Böden, Klima, Menschen und Traditionen, die über Generationen gewachsen sind.

Für uns ist Herkunft kein Marketingbegriff.

Sie ist die Grundlage von Qualität.

Und genau deshalb beginnt Mayan Gold dort, wo guter Kakao entsteht: am Ursprung.

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