MAYAN GOLD Bio Criollo Rohkakaomasse – Single Origin - PERU

MAYAN GOLD Bio Rohkakaomasse besteht zu 100 % aus fein vermahlenen Kakaobohnen. Anders als Kakaopulver enthält sie sowohl die natürliche Kakaobutter als auch die Kakaotrockenmasse und überzeugt dadurch mit einem besonders intensiven Aroma und einer angenehm cremigen Konsistenz. Sie eignet sich ideal für Trinkkakao, Desserts, Backwaren oder die Herstellung eigener Schokolade.

Schneide etwa 20–30 g MAYAN GOLD Bio Rohkakaomasse in kleine Stücke und lasse sie in 200–250 ml warmer Pflanzenmilch oder heißem Wasser schmelzen. Mit einem Milchschäumer entsteht eine besonders feine, samtige Textur. Veredle dein Kakaoerlebnis nach Belieben mit Bio-Kokosblütenzucker, Honig oder feinen Gewürzen wie Zimt und Vanille.

Für eine Tasse empfehlen wir etwa 20 bis 40 g MAYAN GOLD Bio Rohkakaomasse – je nach gewünschter Intensität. Für einen milden Kakao genügen bereits 20 g, während 30–40 g ein besonders vollmundiges und intensives Geschmackserlebnis bieten.

Ja. Unsere MAYAN GOLD Bio Rohkakaomasse stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. So kannst du sicher sein, ein naturbelassenes Produkt von hoher Qualität zu genießen – frei von künstlichen Zusätzen und hergestellt mit Sorgfalt entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Nein. Unsere Bio Rohkakaomasse enthält keinen zugesetzten Zucker. Für alle, die eine natürliche Süße bevorzugen, bieten wir auch eine gesüßte Variante an. Diese besteht aus einem ausgewogenen Mischverhältnis von 2:1 (Kakao : Kokosblütenzucker). Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertigen Bio-Kokosblütenzucker.

Ja. MAYAN GOLD Bio Rohkakaomasse eignet sich hervorragend für Kuchen, Brownies, Pralinen, Desserts und selbstgemachte Schokolade. Durch ihr intensives Kakaoaroma verleiht sie deinen Rezepten eine besonders vollmundige und natürliche Kakaonote.

Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Er besitzt eine feine Karamellnote mit einer dezenten Malzsüße und verleiht Speisen sowie Getränken ein besonders harmonisches Aroma.

Ja. Mit einer Küchenreibe lässt sie sich leicht für Müslis, Desserts oder Getränke verwenden.

Bei sachgerechter Lagerung bleibt sie in der Regel 2 - 3 Jahre haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.

Ja. Sie ist die ideale Basis, um eigene Schokolade mit individuellen Zutaten und Süßungsmitteln herzustellen.

Unsere Bio Rohkakaomasse besteht ausschließlich aus 100 % Kakao aus kontrolliert biologischem Anbau.

m Gegensatz zu Kakaopulver enthält Rohkakaomasse die natürliche Kakaobutter, da die gesamte Kakaobohne verarbeitet wird. Kakaopulver entsteht erst nach dem Auspressen der Kakaobutter und besitzt dadurch einen geringeren Fettgehalt. So bleiben in der Rohkakaomasse die natürlichen Bestandteile der Kakaobohne erhalten – für ein besonders intensives und ursprüngliches Kakaoerlebnis.

Was sind Bio Kakaonibs?

Bio Kakaonibs sind geschälte und schonend zerkleinerte Kakaobohnen, die mit ihrem intensiven Kakaoaroma und ihrer knusprigen Textur ein besonders ursprüngliches Geschmackserlebnis bieten. Sie bestehen aus 100 % Kakao und kommen ganz ohne Zusätze aus. Für alle, die eine natürliche Süße bevorzugen, bieten wir außerdem eine Variante an, die im ausgewogenen Verhältnis 2:1 (Kakaonibs : Bio-Kokosblütenzucker) verfeinert wird. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertigen Bio-Kokosblütenzucker.

Bio Kokosblütenzucker eignet sich ideal zum Süßen von Kaffee, Tee, Kakao, Smoothies sowie zum Backen, Kochen und für Desserts.

Ja. In den meisten Rezepten kann Bio Kokosblütenzucker im Verhältnis 1:1 als Alternative zu raffiniertem Haushaltszucker verwendet werden.

Unser Bio Kokosblütenzucker stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugt durch seine natürliche Süße sowie sein feines Karamellaroma. Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und eine schonende Verarbeitung sorgen für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis.

Bei MAYAN GOLD stehen Qualität, Natürlichkeit und Transparenz an erster Stelle. Unsere Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden mit größter Sorgfalt ausgewählt. Die verwendeten Kakaobohnen werden über ausgewählte Kooperativen bezogen, wodurch faire Bedingungen für die Kakaobauern unterstützt und nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden. Vom Anbau bis zur Verarbeitung legen wir Wert auf kompromisslose Qualität, unverfälschte Zutaten und ein authentisches Geschmackserlebnis. Mit MAYAN GOLD entscheidest du dich für Bio-Kakao, der mit Respekt gegenüber Mensch und Natur hergestellt wird.